Beste liefhebbers,

​

Maandag heb ik weer heerlijke fish & chips gegeten in een Londense pub.

Een goede reden om het deze week met u te delen.

Melk chocoladeletters worden woensdagavond gemaakt,

om zeker van een letter te zijn bestel er eentje, of vier 😉 gevulde speculaas,

deze heb ik ook op tijd klaar. 

Donderdag tussen 13:30 - 17:30

op de Grutto*

Zaterdag tussen 9:30 - 14:00
op het plein in Zoeterwoude.

U kunt bestellen via de website, e-mail, een appje, FB of bellen.
* Als u wat later uit werk komt maak een afspraak met Emma en ook op andere dagen kunt u even bellen.

​

De keuken & trailer vul ik met het volgende:

Hoofdgerecht | €12 / €10

* Fish & chips; geserveerd met doperwtjes en tartaarsaus huisgemaakt.

* Lasagne, klassieker met gehakt van Iers rund en rode wijn.

* Tonijnpasta-ovenschotel met kappertjes, bloemkool in romige kaassaus

Vegetarisch gerecht | €12

* Cannelloni gevuld met spinazie & ricotta in een saus van tomaat, pecorino en pijnboompitten (v)

 

Chocolade letters | €12,50
uiteraard zelf gemaakt met rainforest alliance chocolade.

Hartig | €4,20 / €4,60 / €5 / €5.50 / €8
* Vegetarische quiche
* Quiche Lorraine

* Galette van rode ui, geitenkaas & walnoot
* Emma's ambachtelijke saucijzenbroodje (appel, venkel, knorretje) 
* ## NEW ## Coq au vin Pie; homemade, smaakvol deeg gevuld met kip in rode wijn
* ## NEW ## Vegetarische Pie; pompoen, feta, prei, zongedroogde tomaat en kastanjes.


Zoet | €4.50 / €3,50 / €2,40 / €2.50

* Ambachtelijke gevulde speculaas
* Worteltaart 🥕
* Chocolade Brownie
* Gember karamel kruimel
* Miljonair shortbread 

​

​

Riserva aceto balsamico 11 jaar | €26,50

(250 ml)​

Deze uitzonderlijke balsamico is afkomstig uit Modena, Italië – het hart van de balsamico-traditie. Vol, rijk en fluweelzacht van smaak, met een prachtige balans tussen zoet en zuur.

Gemaakt van 100% ingekookt druivensap, dat door natuurlijke vergisting langzaam is omgezet in balsamico. Zonder toevoegingen, kleurstoffen of conserveermiddelen. Alleen pure druiven en geduld: 11 jaar lang rijping op houten vaten geven deze riserva zijn diepte en complexiteit.

​

Gebruik hem als finishing touch:

• Over een salade van verse tomaat en mozzarella

• Bij gegrilde groenten, vlees of vis

• Over een stukje oude kaas

• Of zelfs als verrassend accent bij fruit en desserts

​​

Een klein druppeltje is al een smaakexplosie.

Een authentiek Italiaans product, rechtstreeks uit Modena – nu verkrijgbaar in Zoeterwoude.

​

Bereiding

Opwarmen in een voorverwarmde oven, Airfryer of anders
(de Airfryer gaat sneller, blijf er even bij!!!) :

* Rendang: opwarmen in de magnetron of in de oven voor ca. 20 min (tot het warm is)
* Cannelloni/lasagne/pasta; 25 min op 170 graden tot het ...

* Galette; 15 minuten op 170 graden tot het ...
* Quiche/saucijzenbroodjes; 20 minuten op 170 graden tot het ...... 
* Pies; 25 minuten op 170 graden tot het ......