Beste liefhebbers,

Deze week wat nieuwe ideeën en vertrouwde gerechten.

Een heerlijke nieuwe Coq au vin pie en een passievruchtentaartje.

Probeer ook mijn "veggie" pie met kastanjes.

Cottage Pie, Zuurkool, Lasagne & een tonijnpasta-ovenschotel.

(Volgende week ga ik met de Pumpkin Pie beginnen)

Donderdag 6-11 tussen 13:30 - 17:30

op de Grutto*

Zaterdag 8-11 tussen 9:30 - 14:00
op het plein in Zoeterwoude.

U kunt bestellen via de website, e-mail, een appje, FB of bellen.
* Als u wat later uit werk komt maak een afspraak met Emma en ook op andere dagen kunt u even bellen.

​

De keuken & trailer vul ik met het volgende:

Hoofdgerecht | €12 / €10

* Cottage pie; een eeuwenoud Engels recept van gestoofd Iers gehakt in jus met groenten en aardappelpuree

* Zuurkoolschotel.

* Lasagne, klassieker met gehakt van Iers rund en rode wijn.

* Tonijnpasta-ovenschotel met kappertjes, bloemkool in romige kaassaus

Vegetarisch gerecht | €12

* Cannelloni gevuld met spinazie & ricotta in een saus van tomaat, pecorino en pijnboompitten (v)

 

Dessert | € 3.50

* Taartje van passievrucht.

Hartig | €4,20 / €4,60 / €5 / €5.50 / €8
* Vegetarische quiche
* Quiche Lorraine

* Galette van rode ui, geitenkaas & walnoot
* Emma's ambachtelijke saucijzenbroodje (appel, venkel, knorretje) 
* ## NEW ## Coq au vin Pie; homemade, smaakvol deeg gevuld met kip in rode wijn
* ## NEW ## Vegetarische Pie; pompoen, feta, prei, zongedroogde tomaat en kastanjes.


Zoet | €3.60 / €3,50 / €2,40 / €2.50

* Worteltaart 🥕
* Chocolade Brownie
* Gember karamel kruimel
* Miljonair shortbread 

Granola | €6,50
Rijk aan noten, zonder suiker maar wel met honing.
Voeg het toe aan uw ontbijt van yoghurt en fruit.  

​

Riserva aceto balsamico 11 jaar | €26,50

(250 ml)​

Deze uitzonderlijke balsamico is afkomstig uit Modena, Italië – het hart van de balsamico-traditie. Vol, rijk en fluweelzacht van smaak, met een prachtige balans tussen zoet en zuur.

Gemaakt van 100% ingekookt druivensap, dat door natuurlijke vergisting langzaam is omgezet in balsamico. Zonder toevoegingen, kleurstoffen of conserveermiddelen. Alleen pure druiven en geduld: 11 jaar lang rijping op houten vaten geven deze riserva zijn diepte en complexiteit.

​

Gebruik hem als finishing touch:

• Over een salade van verse tomaat en mozzarella

• Bij gegrilde groenten, vlees of vis

• Over een stukje oude kaas

• Of zelfs als verrassend accent bij fruit en desserts

​​

Een klein druppeltje is al een smaakexplosie.

Een authentiek Italiaans product, rechtstreeks uit Modena – nu verkrijgbaar in Zoeterwoude.

​

Bereiding

Opwarmen in een voorverwarmde oven, Airfryer of anders
(de Airfryer gaat sneller, blijf er even bij!!!) :

​

* Cottage pie:  30/35 minuten op 170 graden (tot het heerlijk ruikt en goud bruin is)
* Cannelloni/lasagne/pasta; 25 min op 170 graden tot het ...

* zuurkool schotel ca. 20/25 minuten op 170 graden, tot het heerlijk ruikt
* Galette; 15 minuten op 170 graden tot het ...
* Quiche/saucijzenbroodjes; 20 minuten op 170 graden tot het ...... 
* Pies; 25 minuten op 170 graden tot het ......