Beste liefhebbers,

​​

Deze week was Dimi, de Griekse collega van Tjeerd, heel blij dat zijn club "Olympiakos" won van Ajax. (sorry Ron) 

Mijn hoofd gaat direct;
Welk Grieksgerecht kan ik maken met gras gevoerd rundvlees van een nieuwe leverancier?
Het is echt een prachtige kwaliteit, heel blij mee.

Het wordt Stifado; een heerlijke stoofpot met een frisse 🍋 orzosalade.

In stijl ook een Grieks dessert; Portokalopita

Er is een nieuwe truffel quiche

Donderdag tussen 13:30 - 17:30

op de Grutto*

U kunt bestellen via de website, e-mail, een appje, FB of bellen.

​

* Als u wat later uit werk komt maak een afspraak met Emma en ook op andere dagen kunt u even bellen.​

​

De keuken & trailer vul ik met het volgende:

Hoofdgerecht | €13.50 / €12

* Stifado; langzaam gegaard NZ-rund, met warme Griekse kruiden & specerijen,

geserveerd met een frisse orzosalade met dille.

* Lasagne, klassieker met gehakt van Iers rund en rode wijn. 
 

Vegetarisch gerecht | €12
* Cannelloni gevuld met spinazie & ricotta in een saus van tomaat, pecorino en pijnboompitten (v)


Hartig | €4,20 / €4,60 / €5.50 / €8
* Vegetarische quiche
* Quiche Lorraine

* ##NEW## Quiche met champignon, rode ui en truffel cheddar
* Emma's ambachtelijke saucijzenbroodje (appel, venkel, knorretje)
* ## nieuwe Pie ## van kippendij, boerekool en champignon; homemade met smaakvol deeg. 

Zoet | €3,50 / €2,40 / €2.50
* Worteltaart 🥕
* Chocolade Brownie
* Gember karamel kruimel
* Miljonair shortbread 

Riserva aceto balsamico 11 jaar | €26,50
Balsamico, 250 ml, uit Modena, Italië.
Zonder toevoegingen, kleurstoffen of conserveermiddelen.
Pure druiven, 11 jaar lang gerijpt op houten vaten.

​

Bereiding

Opwarmen in een voorverwarmde oven, Airfryer of anders
(de Airfryer gaat sneller, blijf er even bij!!!) :

* Stoofpot op 170 graden voor ca. 25min. Rijst opwarmen in de oven of magnetron.
* Cannelloni/lasagne/pasta; 25 min op 170 graden tot het...
* Galette; 15 minuten op 170 graden tot het ...
* Quiche/saucijzenbroodjes; 20 minuten op 170 graden tot het ...... 
* Pies; 25 minuten op 170 graden tot het ......